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Couscous- / Bulgur-Salat, glutenfrei
Spielberger Mais Couscous, glutenfrei Durch Zufall habe ich beim Einkaufen ein für mich neues glutenfreies Produkt entdeckt: Couscous aus Mais von Spielberger. Früher habe ich gerne Bulgur-Salat...
View ArticleCFS/ME, Fibromyalgie und Gluten
Hin und wieder erreichen mich persönliche Mails von Menschen, die unter CFS und/oder Fibromyalgie leiden und fragen nach meinen Erfahrungen. Immer wieder lese ich dabei von den gleichen Problemen mit...
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Testbericht glutenfreie Backmischung für Brot: Baukhof Wunder Brod (Bio)
Bauckhof Bio Wunderbrod Backmischung Es ist schon länger her, dass ich eine neue Backmischung für glutenfreies Brot ausprobiert habe, dies liegt schlicht daran, dass ich aktuell mit meiner...
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Testbericht glutenfreie Backmischung für Brot: Baukhof Schnellbrot (Bio)
Es ist Lockdown, das Kind ist daheim statt in der Schule und wir bemühen uns, so wenig wie möglich Kontakte zu haben. Dazu zählt auch seltener Lebensmittel einkaufen zu gehen. Früher bin ich drei bis...
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Omas umgedrehter Apfelkuchen
Dieses Weihnachten war alles anders, vermutlich nicht nur bei uns. Statt „Tante Waltrauts Nachtisch“ gab es diesmal „Oma Luzies umgedrehten Apfelkuchen“. Auf unser mittlerweile traditionelles...
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Die Polyneuropathie meldet sich zurück
Ostpreußische Walderdbeeren, haben wir im Vorgarten, ebenso Minze, Thymian, Estragon, Majoran, Salbei, Birne, Aprikose, Nektarine, Pfirsich, Tafelweintrauben, Feige und Zucchini. Im Jahr 2005 erwischte...
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Polyneuropathie, ME/CFS und Fibromyalgie oder doch noch was anderes?
Nach vielen Jahren ohne Arztbesuche, außer bei Sportverletzungen und Vorsorge-Untersuchungen, lege ich seit Dezember letzten Jahres wieder einen Ärzte-Marathon hin. Es ist ein kleines Deja-Vu, denn...
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Die Pegane Ernährung bei Myalgischer Enzephalomyelitis (ME-CFS),...
Jahrelang hatte ich nur wenige Symptome meiner Myalgischen Enzephalomyelitis und der Polyneuropathie, die damit zusammenhängende Fibromyalgie war beinahe komplett verschwunden. Einige Symptome, wie...
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Harira, Kichererbsen-Eintopf mit Rindfleisch
Harira, Kichererbseneintopf mit roten Linsen Es gibt Gerichte, die ich immer wieder gerne koche, dazu gehört auf jeden Fall der “Harira” Eintopf. Ich koche diesen richtig mit Substanz und nicht als...
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Bulgur-Salat aus Hirse, glutenfrei
Bulgur-Salat besteht normalerweise aus Hartweizengrieß und ist somit eindeutig nicht glutenfrei, im Biomarkt bekommt man auch glutenfreien Bulgur aus Mais, dieser kostet mit gut 5,00 Euro für 500g aber...
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